蔵びあ亭の地麦酒たち

蔵びあ亭で取り扱っている岡山県内6醸造所のビールの種類です。

地方発送承ります。

蔵びあ亭ネットショップからもご購入頂けます。

 

独歩(岡山市中区西川原184

 

〇ピルスナー 330ml 1380

ホップ香と苦みの効いた淡色ビールです。アルコール5

〇デュンケル 330ml 1380

 色は濃いブラウン、苦みはやや弱く味は濃醇なビールです。飲んだ後にも口の中に甘く香ばしい麦芽の香味がほのかに残ります。アルコール5%

〇シュバルツ 330ml 1380

 黒ビールのタイプで口の中に甘く香ばしい麦芽の香味の残る濃醇なビールです。アルコール5

〇クロイゼニング 330ml 1380

 チェコ産のファインアロマホップ「ザーツ」を使用し、クロイゼニングにより、すばらしい泡立ちとフレッシュさをもたらしたビールです。華やかな香りと、やわらかな飲み口が特徴です。また、すばらしい泡立ちがいつまでも続き、のど越しはどこまでも鮮やかです。 クロイゼニングとは新鮮な酵母を再注入して発酵させる製法です。アルコール5

〇ヴァイツェン 330ml 1380

 「ヴァイツェン」は小麦麦芽を50%以上使用し、大麦麦芽と混ぜて上面発酵で作られる酵母入りビールです。白ビールとも呼ばれフェノールの香りに特徴があります。アルコール5

〇ピーチピルス 330ml 1420

 岡山産の桃の天然果汁をたっぷりと使用し、桃の甘い香りが口いっぱいに広がる発泡酒です。アルコール5

〇マスカットピルス 330ml 1420

 岡山産のマスカット天然果汁を使用し、マスカットのすっきりとした爽やかな風味を楽しめる新しい発泡酒です。アルコール5

〇雄町米ラガー 330ml 1420

 吟醸酒と同じように精米歩合60%まで磨いた「雄町米」を副原料として使用した贅沢なビールです。「雄町米」の特徴を引き出すため、「日本酒の造り」を意識し、通常より低温で発酵させ、じっくりと熟成。軽やかであり、透明感のる風味にしあげました。「麦芽」と「雄町米」がおりなす、ふくらみのある味わい、旨味をご堪能下さい。アルコール5

〇さくら旅情 330ml 1420

 さくらんぼ果汁の酸味と爽やかな香りのするふくよかな辛口の発泡酒です。アルコール5

 

  ピルスナー    デュンケル    ヴァイツェン      ピーチ       マスカット     雄町米

  

津山麦酒醸造場(津山市楢69

 

〇ケルシュ(ITSUHA) 330ml 1400

 淡色麦芽と最高級のファインアロマホップを使い、上面発酵方式で作られます。鮮やかな黄金色と豊かな香り、そしてキレのある味わいが特長のビールです。 アルコール5

〇アルト(TSUYAMA) 330ml 1400

 カラメル麦芽とピルスナー麦芽に小麦麦芽をブレンドし、作り上げたのがバイツェンアルトです。色は深みのあるレッドブラウン色で、高いフレーバーと、少し酸味のある重厚でコクのある味が特長です。アルコール5%

〇ヴァイツェン(MERC) 330ml 1400

 小麦麦芽とピルスナー麦芽を使い、香りと苦味をおさえた、さわやかな飲み口が特長です。アルコール5

〇スタウト 330ml 1400

 麦芽には、エール麦芽、小麦麦芽、クリーンロースト麦芽、カラメル麦芽を使用しています。豊かなローストの香りをフルーティな酸味、複雑なフレーバーが特長です。苦味をおさえ、コクと甘みを深めた飲みやすい黒ビールに仕上げました。ホルモンうどんラベルもあります。アルコール5

〇さくら前線 330ml 1400

紅麹がもつ血圧降下作用をそのまま生かしながらビールの持つ風味をさらに深めた画期的な発泡酒です。アルコール5

  

   ケルシュ       アルト        メルク       スタウト

 

吉井高原ビール(赤磐市仁堀中2006

 

〇ユヴェールピルスナー 500ml 1本600

 芳醇な味わいとホップの爽やかな香りと苦味が調和した黄金色のビール。アルコール5

〇アーデルミュンヘン 500ml 1本600

 芳醇な麦芽の香りとまろやかな味わいでほんのりと甘く飲みやすい赤銅色のビール。アルコール5%

 

  ピルスナー      ミュンヘン

 

三石耐火煉瓦ビール“Dream or Real Door”(備前市吉永町岩崎741

 

Day(デイ) 500ml 1本600

発泡酒でありながら麦芽をビール並みに使いました。ホップの効いたさわやかさを楽しんで下さい。アルコール5

Night(ナイト) 500ml 1本600

 アルコールは少し高め、コクとフルーティな甘みを与えました。濃い葡萄色はワインの様に深みがあり食事によく合う発泡酒ですアルコール8%

 

     デイ               ナイト

 

吉備土手下麦酒醸造所(岡山市北区北方4-2-18

 

〇御崎イングランドペールエール ミディアム 500ml 1500

 甘みとうまみのバランスの良さが持ち味。アルコール5

〇香りの麦 500ml 1500

 カスケードホップをふんだんに使用した、ハーブのような爽やかな香りが特徴。アルコール5%

〇縁-えにし-ビター 500ml 1550

 縁の書は吉備土手からも近い北方は法龍寺の御住職に書いて頂きました。
Enishi
との読みも頂きました。
苦みのある人生に人の縁が色と味を醸し出してくれることでしょう・・・。
アルコール5

〇吉備の烏 スタウト 500ml 1550

 吉備土手初のフレーバータイプの黒麦酒。岡山の烏城(うじょう・岡山城の別名)にあやかって名付けました。「黒は苦手だな」という人や女性にも飲みやすい、吉備土手の主流のフレーバーを大事にしました。アルコール5.5

 

  御崎   香りの麦    縁   吉備の烏

〇ヴァイツェン 500ml 1550

 ほのかなバナナ香と自然発酵のあふれんばかりの泡が特徴です。アルコール5

〇瑞穂国 500ml 1550

 「稚媛の里」の安井さんの朝日米と備前味噌さんの手作り米麹と吉備土手の麦汁が出会った麦酒。アルコール5

〇天計-あまばかり-ストロングエール 500ml 1900

 原料をふんだんに使用し、2ヶ月をかけて醸造。コクとうまみの強さが自慢。アルコール6%

  小麦   瑞穂国   天計

〇梅バーレー 330ml 1700

季節限定商品です。

バーレーワインに自家製梅を1年以上漬け込み熟成させたビール梅酒。アルコール9

〇ハニームーン 蜜月の麦酒 330ml 1500

季節限定商品です。

甘くなく、本物の蜂蜜のスパイシーさが喉を越したあとに広がる。アルコール5

〇真紅な恋心 330ml 1500

季節限定商品です。

 この麦酒は、カベルネソーヴィニヨンの果実液を配合した麦酒です。カベルネソーヴィニヨンとは、代表的な赤ワイン用ブドウ品種の一つで、主にフランス・ボルドー地方の赤ワインの主原料です。世界的に人気が高く、カリフォルニアや南半球のワインにも使用されています。真紅な恋心は、カベルネのフレッシュな味と香りのエールのフレーバーのあわさったような味わいが特徴です。アルコール5

〇真黒な下心 330ml 1500

季節限定商品です。

 真黒な下心は、リアルスタウトのストロングタイプで、モルトは「吉備の烏」の1.6倍使用、醸造・熟成に2か月をかけ、アルコール度数も6%と少し高め。アルコール6

〇加密列の風 カモミール 330ml 1400

 この麦酒は、岡山市東区矢津の『夢百姓 石村農園』さんの2年熟成をかけたカモミールを使った『カモミール麦酒』です。本来のカモミールは、体を温める効果があります。石村さんのカモミールの華やかな香りをお楽しみ下さい。アルコール5

〇瀬戸の憂鬱 330ml 1400

 瀬戸内の海をイメージして仕込んだ、青色の麦酒。くちなしの色素を使用して着色。よりフルーティでさっぱりとした呑み口で、一杯目にもってこいです。アルコール5

 梅バーレー  蜜月   カモミール  憂鬱

〇ジンジャー 生姜の麦酒 330ml 1400

 岡山県津山産生姜を10kg手絞りにかけ、香料は一切使用せずに醸し出しています。更にホップを半分に減らし、その代わりに生姜の搾りかすを使用しています。用いたモルトの違いにより、ビタージンジャーエールの場合もあり。アルコール5

〇日生牡蠣黒 330ml 1400

季節限定商品です。

 日生は海の幸「牡蠣」のむき身を原料に用いました。磯の香りがする黒ビールをお楽しみください。アルコール5

 

 

※魔女シリーズは季節商品です。現在の在庫についてはお問合せ下さい。

〇魔女の物語 釣井さんの桃物語 330ml 1400

 農業後継者市場「稚媛の里」の釣井さんが丹精込めて育てた甘みの強い黄金等を5kg使って仕込みました。アルコール5

〇魔女の物語 日生の檸檬物語 330ml 1400

 岡山県備前市の日生(ひなせ)諸島 鴻島(こうじま)の田口農園さんの畑でいっぱいお日様の恵みを受けた大粒レモンを使用。爽やかな島風渡る檸檬と麦の麦酒です。アルコール5

〇魔女の物語 柚子と麦 330ml 1400

 久米南町の末房おばあちゃんが無農薬で育てた香りの豊かな優しい柚子の皮と果肉を60kg使って仕込みました。アルコール5

〇魔女の物語 あきひめ苺と麦 330ml 1400

 岡山市兼基の大森農園さんが手間暇かけて育てたあきひめ苺を使用した苺の麦酒です。昨年仕込んだ物より3倍近い果肉を麦酒に練り込むように加えて熟成させました。更に素の苺を味わって頂けます。アルコール5

〇珈琲スタウト 330ml 1400

 朝から呑める「珈琲スタウト」
アロマ珈琲さんの香り立つひきたての珈琲を使って仕込みました。
ルコール5

 

      生姜   魔女の物語   レモン  珈琲スタウト

 

真備竹林麦酒醸造所(倉敷市真備町箭田1679-2

 

〇ささ フルーティ 500ml 1500

 すっきり爽やか、フルーティなペールエールです。アルコール5

〇たけ ビター 500ml 1500

 濃く深くまろやかなブラウンエールです。アルコール5%

〇やた オリジナル 500ml 1500

 スタウト 香ばしく香り豊かな黒ビールです。アルコール5

 

   ささ    たけ    やた